Терпкие, ароматные ягоды черной смородиной не только невероятно вкусны, но еще и обладают полезными свойствами. Приготовленные из нее напитки: компоты, настойки, наливки и ликеры имеют красивый яркий цвет, великолепный ни с чем несравнимый вкус, и восхитительный аромат.
Приготовление наливки из смородины – процесс не сложный. При всей своей простоте алкогольный напиток получается замечательным, не идущий ни в какое сравнение с приобретенными в магазинах. А благодаря специфическому насыщенному вкусу ягод, крепость такого напитка абсолютно не ощущается.
К тому же, натуральная смородиновая наливка на водке – прекрасное согревающее средство при простуде, а также лекарство от авитаминоза. Достаточно добавлять ложечку напитка в чашку чая перед сном для профилактики описанных заболеваний.
Рецепт наливки из черной смородины
Ингредиенты:
- Сахар – 1,5 стакана.
- Водка – 700 мл.
- Ягода – 1 кг.
Способ приготовления:
- Ягоды должны быть спелыми, обработанными и промытыми.
- Выложите смородину в стеклянную емкость, насыпьте сахар и встряхните тару.
- Перевяжите горло емкости марлей, выставите на подоконник под солнечные лучи на пару дней.
- Раз в два-три часа бутылку с ягодами следует встряхивать, чтобы сахарный песок растворился полностью в пущенном смородиной соке.
- Спустя двое суток, влейте водку, хорошенько перемешайте и уберите емкость с настоем на месяц в холодильник.
- Через отведенное для выдержки время, процедите наливку сначала через сито, затем марлю. Настаивайте напиток еще месяц.
Подавайте смородиновую наливку охлажденной.
Легкая наливка из смородины
Ингредиенты:
- Ягоды – 1 кг.
- Сахарный сироп – 350 мл.
- Водка – 500 мл.
Приготовление:
- Смородину промойте и обсушите, выложите на противень, выставите в духовой шкаф на 15 минут. Обваляйте ягоды, не забывая периодически переворачивать их с бока на бок.
- Насыпьте подготовленную смородину в бутылку с толстым горлом, добавьте водку, уберите в прохладное место на три недели.
- Далее ягодный настой процедите, и смешайте с сахарным сиропом.
- Выдержите перед употреблением еще пару недель.
Дамская наливка из красной и черной смородины на водке
Ингредиенты:
- Красная смородина – 1,5 кг.
- Черная смородина – 1,5 кг.
- Сахар – 1 кг.
- Водка – 500 мл.
Инструкция:
- Промытую и обсушенную смородину двух видов выложите в тару из стекла, насыпьте сахар.
- Выставите ягоды на четыре дня на солнышко, ежедневно встряхивайте содержимое тары.
- Спустя отведенное время, начнется брожение, а значит надо будет переставить емкость в прохладное место на полтора месяца. Каждые три дня емкость нужно взбалтывать.
- Далее получившуюся настойку процедите и налейте в нее водку. Выдержите смородиновую наливку еще одну неделю.
Благодаря двум сортам смородины, наливка получается приятного терпкого вкуса с ярким рубиновым оттенком. Она легкая, вкусная и очень мягкая.
Смородиновая наливка с мятой
Ингредиенты:
- Ягоды – 800 грамм.
- Вода – 600 мл.
- Водка – 800 мл.
- Сахарный песок – 1 кг.
- Листья мяты – 10-12 штук.
Приготовление:
- Смородину переберите, промойте и выложите в кастрюлю подходящего размера.
- Тщательно разотрите ягоды.
- Из несколько слоев марли сделайте мешок, выложите туда смородиновую смесь. Повесьте мешочек над какой-нибудь эмалированной или стеклянной емкостью, дайте соку полностью стечь. Чтобы ускорить процесс, можно отжимать руками.
- Из воды и сахарного песка сварите сироп средней густоты, остудите, влейте водку и ягодный сок.
- Доведите получившуюся у вас смесь до кипения, затем снимите емкость с огня.
- Дайте наливки остыть, после чего разлейте напиток по бутылкам. Если остался осадок, можете процедить алкоголь еще раз.
- Выложите в алкоголь промытые и обсушенные листья мяты, выдержите напиток еще пару дней.
Рецепты, как видите, просты, главное, чтобы основной компонент наливки – ягоды – были чистыми и спелыми, тогда напиток будет приятного терпкого вкуса без каких-либо признаков горячи и кислинки. Водка должна быть обязательно высокого качества. И, будьте осторожны, употребляя этот алкогольный напиток, так как насыщенный вкус ягоды перебивает горечь алкоголя, и такой напиток получается особенно мягким и пьется более чем легко.
Приготовление домашних фирменных алкогольных напитков - занятие популярное. Кто-то увлекается виноделием, а кто-то самогоноварением. Тем, у кого опыта недостаточно, можно начать с приготовления домашних наливок. Вариантом, достойным праздничного стола, может стать наливка из смородины. Ягоды смородины отдают алкоголю все лучшие качества: наливка получается ароматная, немного терпкая, с ярким вкусом и насыщенным цветом. Рассмотрим, несколько рецептов приготовления этого напитка в домашних условиях.
Рецепт № 1
Эта наливка из черной смородины получается очень вкусная и насыщенная, а готовится проще простого.
Требуемые ингредиенты:
- Сок черносмородиновый – пол-литра;
- Водка – бутылка;
- Сахар 200 граммов;
- Гвоздика, корица.
Приготовление:
Смородиновый сок смешиваем с водкой, добавляем гвоздику, корицу и сахар. Хорошо все перемешиваем, закрываем плотно емкость и убираем наливку в теплое место. Через месяц наливку процедить через многослойную марлю, и убрать на хранение. Хранить напиток в погребе или любом подходящем темном и прохладном месте.
Рецепт № 2
Не менее интересным вкусом обладает и наливка из красной смородины, приготовленная на вине.
Для ее приготовления возьмем:
- Смородина красная - 1 килограмм;
- Вино красное - пол-литра;
- Сахар – стакан по плечики (200 граммов).
Приготовление:
Смородину очистить от веточек, листьев и мусора, вымыть и потолочь деревянным пестиком. В эмалированную кастрюлю влить вино и выложить давленую смородину. Кастрюлю накрыть фольгой, проколов ее в некоторых местах. Духовку нагреть до 70 С°, выключить газ и поставить туда кастрюлю с заготовкой для наливки. Когда температура в духовке снизится до комнатной, кастрюлю вынимаем и фильтруем жидкость. Добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять 2 часа. Разлитый по бутылкам напиток убираем на хранение. Наливка из красной смородины будет еще вкуснее, если используется вино собственного приготовления.
Рецепт № 3
Наливка из черной смородины по этому рецепту придется по вкусу милым дамам.
Ингредиенты:
Приготовление:
Перебранную смородину высыпать в эмалированную кастрюлю и растереть. Выложить смородиновое пюре в марлевый мешочек из нескольких слоев. Мешочек хорошо отжимаем, стараясь выдавить максимум смородинового сока.
Готовим сахарный сироп. Для этого воду нужно закипятить, бросить туда сахар и проварить 3-4 минуты. Когда сироп остынет, добавляем в него водку и ягодный сок. Теперь наливку ставим на огонь и доводим до кипения. После остывания жидкость разливаем по бутылкам, в каждую бросаем листочки мяты. Пусть напиток настаивается 2 недели в прохладном месте и можно приступать к дегустации.
Рецепт № 4
Красная и черная смородина, сочетаясь между собой, дают интересный ягодный букет, который оптимально раскрывается именно в наливке. Готовить эту наливку несколько сложнее, чем в предыдущих рецептах, но результат впечатляет.
Ингредиенты:
Приготовление:
Перебранные и вымытые ягоды складываем в стеклянную емкость. Засыпаем ягоды сахаром и встряхиваем. Емкость накрываем марлей и убираем на солнышко на 3-4 дня. Периодически встряхиваем содержимое. За это время ягоды пустят сок, и начнется процесс брожения. Теперь убираем емкость в холод на полтора месяца. Не забываем взбалтывать ягоды (один раз в 2-3 дня). Готовую заготовку процеживаем, добавляем водку и оставляем еще на 2 недели. Эта настойка имеет мягкий вкус, приятный аромат и рубиновый оттенок.
- В качестве сырья можно использовать не только свежие ягоды, вполне сгодится замороженная смородина урожая предыдущего года. Размораживать ягоды нужно в той посуде, где наливка будет готовиться, а количества воды немного уменьшить.
- Наливка из черной смородины может быть эффективно использована при профилактике простудных заболеваний, так как обладает согревающим эффектом. Нужно столовую ложку добавить в чашку с чаем, и целебное питье готово.
- Водку для наливки можно заменить разбавленным спиртом или домашним самогоном, некоторые виноделы экспериментируют с коньяком, тоже получается неплохо.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или
Наливка из черной смородины, рецепт
которой предлагаем, - восхитительный напиток, которого не найдешь на полках магазинов. Домашнюю наливку приготовить несложно, были бы спелые ягоды смородины и немного терпения. Зато потом этот изысканный напиток не стыдно будет предложить гостям, да и самому отведать зимним вечером, воскресив воспоминания о теплом лете. Конечно, наливку на смородине лучше готовить тогда, когда ягод в избытке и они достаточно спелые. К середине лета смородина как раз достигает такой спелости, так что время достать подходящую посуду и приступить к приготовлению. Самым подходящим сосудом для приготовления домашней наливки является стеклянная бутыль на 3- 5 – 10 -20 литров, с зависимости от количества ягод. Бутыль удобна тем, что имеет узкое горлышко, которое можно заткнуть пробкой и сделать водяной затвор.
Рецепты наливки из черной смородины, как правило, отличаются тем, используется ли спирт для остановки брожения. Использование спирта в виде водки значительно упрощает приготовление наливки, но черносмородиновая наливка без водки считается высшим классом и отличается особым вкусом. Такие наливки отличаются разной крепостью и вкусом, их рецепты разнообразны и дают простор фантазии. Одни рецепты наливок на смородине дают в результате напитки, более схожие с вином, другие – с ликером, но все они отличаются прекрасным вкусом.
Классический рецепт наливки из смородины без водки
Наливка из черной смородины по классическому рецепту готовится из спелых, даже слегка перезревших ягод, которые созревают во второй половине лета. Ягоды нужно тщательно вымыть, подсушить и перебрать, удалив плодоножки и листья. Затем ягоды засыпают в емкость, например, в банку с широким горлышком, послойно, пересыпая каждый слой сахарным песком. Банку сверху завязывают двойным слоем марли, а затем ставят на солнце, на подоконник. В течение нескольких дней банку нужно встряхивать время от времени, чтобы ягоды быстрее дали сок и сок смешался с сахаром. Примерно дней через 5, или быстрее, начинается брожение. Это видно по пузырькам, которые поднимаются снизу вверх. После этого банку нужно убрать с солнца в темное место, натянув на горлышко резиновую перчатку, в одном из пальцев которой иглой сделана дырочка. Перчатка быстро наполнится углекислым газом, продуктом брожения, и поднимется. В годы борьбы с алкоголем такие перчатки называли «привет Горбачеву».
Примерно через месяц-полтора перчатка начнет опадать. Это значит, что брожение подходит к концу. В это время нужно профильтровать сок и слить его бутыль с узким горлышком. Попутно следует попробовать смородиновую наливку на вкус (но не увлекаться) и, если необходимо, добавить сахар. Затем наливку оставляют еще на 1-1,5 месяцев под водяным затвором. Для этого в горлышко бутыли вставляют пробку с трубкой диаметром 2-3 мм, пробку тщательно герметизируют, например, заливают воском или силиконовым герметиком, а свободный конец трубки опускают в банку с водой. Появляющийся при брожении газ будет пробулькиваться через воду, но воздух внутрь банки попадать не будет. Крепость классической наливки из черной смородины будет расти, вкус облагораживаться, сладость оставаться высокой. Когда пузырьки из трубки перестанут появляться, наливка готова. Ее можно разливать по бутылкам и хранить в темном месте.
Рецепт легкой наливки из черной смородины
Это простой рецепт позволяет приготовить из смородины легкую наливку, похожую на фруктовое вино. Для ускорения процесса приготовления, ягоды черной смородины разминают или даже пропускают через мясорубку или блендер. Для усиления вкуса можно добавить и другие летние ягоды, например, вишни или малины. Такие смеси позволяют создавать различные букеты и собственную коллекцию оригинальных наливок. Сахара добавляется примерно 200-300 грамм на килограмм ягод. Аналогично с классическим рецептом наливки, ягодная смесь выставляется в банке на солнце, а после начала брожения на банку надевается перчатка. Затем банка с наливкой убирается в темное место до тех пор, пока перчатка полностью не опадет. К этому времени, как правило, сок четко отделяется от жмыха. Его нужно осторожно слить через марлю в бутылки, а остатки ягод отжать через несколько слоев марли. В принципе, легкая наливка из смородины и других ягод готова. Она больше похожа на вино и не слишком крепкая. Если брожение закончилось не полностью, то такую наливку можно сравнить с шампанским, только вкус ее будет совсем иным.
Рецепт наливки из смородины на водке
Наливка из черной смородины, рецепт которой предусматривает добавление водки, похож на классический, но более прост в приготовлении и не требует столько времени для созревания напитка. Ягоду смородины, как и в классическом рецепте, не толкут, а загружают в емкость целиком. Отличие заключается в том, что по окончании первого этапа брожения, когда опадает резиновая перчатка, сок сразу фильтруют и добавляют в него водку. Спирт сразу убивает бактерии брожения и делает наливку готовой к употреблению. Количество водки, добавляемой в наливку, зависит от вкуса производителя, но лучше не добавлять более 200 граммов водки на литр наливки, иначе вкус смородины не будет уже ощущаться в полной мере.Нередко можно встретить рецепты наливки из черной смородины, в которых водка добавляется в сок на третий день брожения в невероятных количествах. Такие напитки наливкой никак назвать нельзя, это, скорее, настойка водки на смородине, а не наливка. Настоящая наливка обязательно должна пройти процесс брожения, и лишь после его окончания допускается ограниченное добавление спирта. Задача водки в наливке – остановить брожение и зафиксировать вкус смородины и сладость наливки. Добавление спирта позволяет также увеличить выход наливки, поскольку допускает добавление к соку чистой кипяченой воды и дополнительного количества сахара. В классическом рецепте вода не добавляется, поскольку может продлить брожение и сделать наливку слишком кислой. Водка же останавливает брожение в нужный момент и сохраняет вкус и сладость ягод.
Рецепты достаточно просты, и вы легко воплотите их в жизнь.
Наливка «Домашняя»
Этот вкусный бодрящий напиток можно подать во время любого праздника. Ваши гости непременно оценят его вкус и крепость. Для него нам будут нужны следующие продукты:
- Черная смородина.
- Водка.
- Сахар.
Как готовится наливка из черной смородины? Простой рецепт напитка читайте ниже:
- Ягоды переберите, удалите веточки, тщательно вымойте и обсушите.
- Переложите смородину в трехлитровую банку, пересыпая ее сахаром (700 граммов). Заполните две трети объема посуды, а затем залейте ягоды водкой. Закройте горлышко марлей и уберите будущее вино в темное место. Напиток будет готов через два месяца.
- Если же вы хотите получить несладкий напиток, то сахар можно не добавлять. Просто засыпьте ягоды, залейте их водкой (ее уровень должен быть выше смородины на два сантиметра) и отправьте настаиваться в темное место на полтора месяца.
Мы надеемся, что вам понравится вкусная наливка из черной смородины. Рецепты других оригинальных напитков вы можете прочесть далее.
Наливка из смородины с пряностями
Ингредиенты:
- Ягоды - три килограмма.
- Сахар - 500 граммов.
- Вода - один литр.
- Корица - пять граммов.
- Бутоны гвоздики - пять штук.
- Цедра апельсина и лимона - 50 граммов.
Приготовление:
- Ягоды переберите и промойте, а потом слегка примните вилкой.
- Переложите смородину в банку и пересыпьте ее сахаром.
- Поставьте смесь в прохладное помещение на одни сутки.
- Когда пройдет указанное время, добавьте к ним пряности и цедру. Встряхните банку и поместите ее обратно еще на сутки.
- Добавьте в посуду воду, наденьте на нее резиновую перчатку с дыркой или закройте специальным затвором.
- Через десять дней наливку нужно процедить и разлить по бутылкам.
Через два месяца вы можете попробовать вкусный и ароматный напиток из любимых ягод.
Наливка из джина и ягод
Этот замечательный напиток можно готовить круглый год, так как для него отлично подходят и мороженые ягоды.
Продукты:
- 750 мл джина.
- Один килограмм черной смородины.
- Пять граммов цедры лимона.
- 30 граммов сахарной пудры.
Приготовление:
- Переберите и помойте ягоды, а затем переложите их в двухлитровую банку.
- Добавьте остальные ингредиенты и хорошо их встряхните.
- Поставьте будущую наливку в темное место на две недели, но не забывайте периодически ее перемешивать.
- Процедите напиток через сито и разлейте его в бутылки.
Через две недели наливка будет готова. Ее можно подавать к столу в чистом виде или готовить из нее коктейли.
Наливка на водке
Неповторимый аромат придает напитку черная смородина. Наливка на водке, рецепт которой здесь представлен, понравится вам непременно.
Для этого алкогольного напитка возьмите такие продукты:
- Черную смородину - один килограмм.
- Водку.
- Сахарный сироп.
Наливка из черной смородины, рецепты которой мы разместили в этой статье, готовится очень просто. И данный вариант не является исключением:
Наливка из черной смородины: рецепт на спирту
Ингредиенты:
- Ягоды - один килограмм.
- Сахарный песок - 100 граммов.
- Вода 750 мл.
- Спирт (70%-й) - 500 мл.
Как приготовить:
- Подготовьте смородину к обработке: помойте ее, переберите и обсушите.
- Переложите ягоды в литровые банки, наполнив каждую на две трети.
- Залейте смородину спиртом, закройте ее полиэтиленовыми крышками и поставьте ее в темное место. Готовьте наливку при комнатной температуре, так как в холодном месте она будет готовиться дольше.
Пробовать наливку можно будет уже через неделю. Для этого ее нужно процедить через марлю, перелить в красивые бутылки и убрать в холодильник на несколько дней. Перед подачей напиток можно будет разбавить водой, отрегулировав его крепость по своему вкусу.
Наливка без водки
Этот напиток можно готовить не только из свежих, но и из замороженных ягод.
Продукты:
- Смородина - два килограмма.
- Сахар - 750 граммов.
- Кипяченая вода - 300 мл.
Как готовится наливка из черной смородины? Рецепт без водки очень прост:
- Ягоды тщательно вымойте, переберите, удалите веточки. Измельчите их с помощью мясорубки или блендера.
- Возьмите чистую трехлитровую банку, засыпьте в нее стакан сахара и треть подготовленных ягод. Повторите последние действия, пока посуда не будет наполнена.
- Залейте ягоды водой.
- Закройте посуду специальным затвором или натяните на горлышко резиновую медицинскую перчатку, проколов предварительно один палец. Это позволит скопившимся газам выходить наружу.
- Когда пройдет десять дней, перелейте наливку в такую же посуду и повторите опыт с перчаткой.
- Через пару дней напиток процедите и разлейте по бутылочкам.
Заключение
Наливка из черной смородины, рецепты которой мы собрали для вас в этой статье, готовится достаточно легко и не требует особых усилий. Поэтому смело выбирайте любой понравившейся вариант и начинайте эксперименты. Вскоре вы сможете удивить гостей крепким ароматным напитком собственного производства.
На самом деле, не только ягоды обогащены целебными свойствами, но и листья черной смородины. Они также содержат аскорбиновую кислоту и являются настолько же полезными, как и сами плоды. Предварительно вымытые и высушенные листья черной смородины заваривают в качества чая, используют как ингредиент для холодных салатов, а также как компонент в составе компрессов и настоек.
В состав смородины входят такие витамины, микроэлементы и минералы как:
- Витамин C;
- Соли калия;
- Фосфор;
- Железо;
- Витамины группы A, B, E;
- Фитонциды;
- Фолиевая кислота.
Элементы последних двух групп улучшают микрофлору кишечника и являются главным антиоксидантом. Стоит отметить, что периодически в средствах массовой информации появляются статьи об исследованиях ученых, которые указывают на терапевтическое действие ягод в профилактике онкологических заболеваний. Безусловно, нельзя утверждать, что она является панацеей для лечения, но в качестве предупредительной меры имеет место быть.
Помимо масштабных полезных качеств смородина имеет еще и весьма приятные вкусовые свойства. Это позволяет широко использовать ягоду в кулинарии и виноделии. Причем термическая обработка, которой подвергается смородина в процессе приготовления, никак не влияет на качество и пользу свежего продукта. Так, к примеру, наливка из черной смородины, настойки из ягод на водке, морсы и компоты содержат то же количество целебных свойств, что и сама ягода. Даже малая мера употребляемой настойки помогает справиться со многими недугами. Так, смородина применяется для лечения:
- Простудных, инфекционных заболеваний;
- Болезней сердца и сосудов;
- Заболеваний почек и ЖКТ;
- При профилактике анемии и аритмии;
- В период лечения туберкулеза.
Несмотря на такой широкий спектр целебного воздействия на организм, у смородины есть противопоказания. Так, запрещается употреблять и сами плоды, и блюда, и напитки, приготовленные из них, людям, страдающим тромбофлебитом, а также подобными болезнями. Ввиду большого содержания в ягодах дубильных веществ, черная смородина противопоказана людям с чрезмерно быстрой сворачиваемостью крови, поскольку данные компоненты в несколько раз усиливают это действие.
Приготовление напитка дома
Стоит отметить, что рецепт приготовления смородиновой наливки весьма прост и может быть выполнен в домашних условиях. Наливка из черной смородины может быть приготовлена как из свежих ягод, что является приоритетом, так и из замороженных. Важный факт, а в то же самое время, плюс данной ягоды, в ее способности сохранять все свои целебные свойства во время заморозки, а также при механической и термической обработке. Опытные виноделы очень ценят плоды черной смородины и за ее пользу, и за конечный исход, который получается в результате приготовления. Надо сказать, что вкусовые качества напитка превосходят все ожидания и придутся по нраву даже искушенным гурманам. Рецепт, как было сказано, весьма неприхотливый и под силу каждому. Главные правила в процессе приготовления – грамотное следование инструкциям и терпение.
Необходимые ингредиенты:
- Алкогольная основа (наливка может быть приготовлена на спирту, водке или самогоне) – 1 литр;
- Черная смородина – 700 грамм спелых ягод;
- Сахар – 400 грамм.
Если хочется ощутить более насыщенный вкус и густую консистенцию напитка, то можно использовать килограмм ягод. Основные рекомендации по плодам будут таковы:
- Следует тщательно перебрать ягоды: удалить плодоножки, листья.
- Вымыть и высушить.
- Исключить гнилые и испорченные ягоды.
- Не использовать в наливку зеленые или недоспевшие ягоды – это скажется на вкусе.
Рецепт приготовления выглядит следующим образом:
- Вымытые, высушенные, перебранные ягоды и сахар уложить слоями в емкость. Что касается самой прослойки, то рекомендуется слой толщиной в одну ягоду засыпать небольшим количеством сахарного песка.
- Оставить ягоды с сахаром на 2-3 дня в темное, теплое место. Такой способ нужен для того, чтобы смородина пустила сок.
- Через пару дней, когда смесь готова, в нее добавляется спиртовая основа (оптимально, если это будет водка). Алкоголь добавляется до такого уровня, чтобы он закрывал поверхность ягод. Важно заметить, что если после добавления в ягоды указанного количества водки, которую предполагает рецепт, они не полностью покрылись жидкостью, то следует долить еще.
- После этого емкость плотно закрывают и ставят вновь в темное, теплое место. На этот раз время выдержки должен составлять не менее двух месяцев. Именно столько рецепт предусматривает времени для того, чтобы ягоды могли пропитаться водкой, а она в свою очередь ягодным соком.
- Финальным этапом приготовления является процеживание наливки через фильтр из марли или ваты. Стоит попробовать напиток на вкус – в ряде случаев требуется довести вкус до идеала и добавить в наливку сахар и воду.
Важным правилом является метод хранения. Наливка из черной смородины, приготовленная в домашних условиях, должна храниться в темном, прохладном месте, обязательно в закупоренном виде.
Если бутылка была открыта, ее стоит поместить в холодильник или морозильник и употребить в течение 5-7 дней, поскольку с каждым последующим днем она будет терять свои вкусовые качества.
Профессионалы домашнего винодела используют не только классический рецепт, но и привносят в него свои новаторства. Так, к примеру, в напиток добавляется малина, красная смородина, корица и другие специи. Правда, если наливка делается впервые, то не стоит экспериментировать, а лучше придерживаться традиционного метода приготовления.
Помимо примитивных советов по соблюдению дозировки и использованию рекомендуемых ингредиентов, важным будет применение не самодельной алкогольной основы, а качественного, проверенного продукта. Хорошая водка, медицинский спирт, коньяк или белый ром – идеальные составляющие отличного напитка.
В некоторых случаях, в рецепт, который все же предполагает наличие сахара, по факту его не добавляют. Это связано, прежде всего, с физиологическими и вкусовыми особенностями самого винодела. Кому-то попросту не нравятся сладкие напитки, а кто-то в силу здоровья не может его употреблять, тем более в большом количестве.
Будучи не только вкусным, но и полезным напитком, наливка из черной смородины не предполагает ее частого употребления. Это больше аперитив, нежели полноценный алкогольный напиток. Рекомендуется пить ее не в чистом виде – ее можно добавлять в чай, кофе, а также применять в качестве вспомогательного компонента в кулинарии.
Loading...