На днях нам довелось попробовать изысканный алкогольный напиток - виски "Джонни Уокер Блю Лейбл", что побудило нас к небольшому исследованию данной торговой марки.
"Джонни Уокер" (англ. Johnnie Walker) или "Джонни Уолкер" - это довольно известная марка шотландского купажированного виски. В линейку данной ТМ входят:
1. "Джонни Уокер Ред Лейбл" ("Johnnie Walker Red Label").
2. "Джонни Уокер Блэк Лейбл" ("Johnnie Walker Black Label").
3. "Джонни Уокер Дабл Блэк" ("Johnnie Walker Label").
4. "Джонни Уокер Грин Лейбл" ("Johnnie Walker Label").
5. "Джонни Уокер Голд Лейбл" ("Johnnie Walker Label").
6. "Джонни Уокер Платинум Лейбл" ("Johnnie Walker Label").
7. "Джонни Уокер Блю Лейбл" ("Johnnie Walker Label").
"Джонни Уокер Ред Лейбл" и "Джонни Уокер Блэк Лейбл"
"Ред Лейбл" - это достаточно молодой виски с выдержкой до 3-5 лет, объединяющий в себе около 35 сортов. В основе купажа - медовый виски и дымно-торфяные островные сорта. "Ред Лейбл" пьёт в составе коктейлей и в чистом виде, несмотря на его резковатый вкус.
"Джонни Уокер Блэк Лейбл" и "Джонни Уокер Дабл Блэк"
"Блэк Лейбл" уже относится к люксовым виски и купажируется из 40 сортов, большая часть которых - солодовые. Минимальный срок выдержки "Блэк Лейбл" - 12 лет. Обладает сложным и богатым вкусом, так как объединяет в себе виски почти из всех шотландских регионов, специализирующихся на производстве данного напитка.
"Джонни Уокер Грин Лейбл"
Виски "Грин Лейбл" предстваляет собой редкий купаж 15-летних солодовых виски всего лишь четырёх сортов: "Talisker" и "Caol Ila" с островов и "Cragganmore" и "Linkwood" из Спейсайда.
"Джонни Уокер Голд Лейбл" и "Джонни Уокер Платинум Лейбл"
"Голд Лейбл" является самым мягким из всей линейки. Купажируется он из редких 15 сортов виски с минимальной выдержкой 18 лет. Данный напиток уникален также тем, что вода, используемая при его производстве, протекает через старую золотоносную шахку, в которой до сих пор находится золото.
Что вы знаете о виски? Чем отличается "Джонни Уокер Ред Лейбл" от других сортов напитка? Как отличить подделку от оригинала? Для того, чтобы ответить на все вышеперечисленные вопросы, нужно ознакомиться не только с технологией производства виски Ред Лейбл, но и узнать историю возникновения бренда Джонни Уокер.
1 "Cardhu" для "Джонни Уокера"
Марка виски Уокер была придумана основателем компании по производству купажированных солодовых напитков шотландцем Александром Уокером и названа в честь его отца. Ему по наследству досталась бакалейная лавка от Джона Уокера, занимавшегося купажированием разных сортов чая.
Джонни Уокер Ред Лейбл
В 1859 году Александр применил свой рецепт купажа для виски "Old Highland", что стало основой для создания компании по производству этого напитка. После смерти Александра, дело продолжили его сыновья - Джордж и Александр второй, которые заключили договор с хозяевами винокурни "Cardhu". Именно благодаря этому соглашению производство Уокеров поднялось на профессиональный уровень. В начале 20 века братья соединили первоначальные марки виски и назвали их Джонни Уокер Ред Лейбл и Блэк Лейбл. Спустя год, братья запатентовали название Джонни Уокер и бутылку с размещенной на ней фигуркой маленького человечка и косо наклеенной этикеткой с названием сорта виски.
Приобретенная винокурня "Карду" является основоположницей создания купажированных односолодовых виски на территории Шотландии. При этом начинала свое существование она не совсем легально из-за высокого налога на солод в 1800 году. Официальная лицензия на производство была получена хозяйкой винокурни Елен Камминг только в 1823 году. Спустя 60 лет винокурня Карду была расширена за счет приобретения трех соседних винокурен, а через 10 лет между братьями Уокер и семейством Камминг был заключен договор о поставке виски Карду для Джонни Уокера для дальнейшего купажа и брендирования всей линии напитка.
Отличием виски, произведенного на винокурне Карду, является использование чанов для брожения, изготовленных из шотландской лиственницы и ирландской ели. Еще одной особенностью выступает использование чистой родниковой воды в процессе приготовления напитка.
В качестве топлива использовался торф, добываемый на соседних с винокурней торфяниках.
Все это и привело к созданию оригинального виски с неповторимой рецептурой изготовления.
2 Ассортимент напитков от "Джонни Уокер"
3
Виски Ред Лейбл по праву является лидером производства в линии Уокер. Характерной особенностью продукта Джонни Уокер Ред Лейбл является этикетка с золотой надписью и квадратная форма бутылки. Именно этот напиток обладает особой популярностью среди любителей. И дело здесь не в небольшой цене за бутылку, связанную в первую очередь с малой выдержкой виски, а в уникальных свойствах купажирования более 30 сортов напитка, придающих ему аромат ванили, пряностей и корицы. Напиток отличается глубоким послевкусием и прекрасно сочетается с вишневым соком, тоником или колой.
Оригинальный джонни уокер
Виски Johnnie Walker Red Label выпускается в нескольких видах бутылок, начиная с 0,2-литровых и заканчивая "качельными" 4,5-литровыми.
5
Для того, чтобы определить подлинность виски Джонни Уокер, нужно обращать внимание на следующие особенности:
- наличие акциза;
- отсутствие осадка на дне бутылки;
- на донышке бутыли должен быть выбит номер и число розлива выдержанного виски;
- в составе должен присутствовать только ячмень и ячменный солод, без отдушек и ароматизаторов;
- при переворачивании бутылки со дна должна стечь одна капля напитка, а не струйка непонятной мутной жидкости;
- у настоящего виски Ред Лейбл крышка на бутылке выпуклая (дутая) и не напоминает плоскую крышку от бутылки водки;
- оригинальность напитка подтверждается надписью на крышке "Джонни Уокер и сыновья";
- этикетка имеет рельефную надпись;
- надпись должна полностью соответствовать оригинальному названию.
Разнообразие виски Джонни Уокер
Самым лучшим способом приобретения отличного виски является его покупка в специализированных магазинах. Напиток марки Джонни Уокер прошли все необходимые проверки качества и стандартов пищевых алкогольных продуктов. Данный алкогольный напиток не содержит посторонних примесей и сивушных масел, виски разрешен к употреблению при условии использования только натурального шотландского марочного продукта.
6
По правилам этикета и традициям употребления виски, напиток подается в коньячных бокалах в форме тюльпана на коротких ножках. Бокал наполняется лишь на 1/3, перед тем как пить напиток небольшими глотками, рекомендуется согреть сосуд в руках. В качестве закусок к виски подают лимон, несладкие фрукты и шоколад. Для особых ценителей утонченного вкуса предлагается хорошая сигара, а для женщин рекомендовано разбавление крепкого алкогольного продукта тоником, колой или льдом.
Коктейли на основе Ред Лейбл
Виски Ред очень часто встречаются в рецептах некрепких коктейлей, как правило, они используются на приемах или семейных торжествах:
"Mountains of Scotland"
- Виски Red Label 80 мл;
- Ликер "Baileys" 50 мл;
- Тоник 50 мл;
- Лед колотый 20 грамм.
Все ингредиенты перемешать в шейкере, перелить в стакан для коктейля "хайболл", добавить лед и украсить кант стакана винной ягодой.
Коктейли с виски
"The Alps in the sunshine"
- Виски Ред Лейбл 80 мл;
- Мартини Россо 50 мл;
- Мороженое ванильное 70 грамм.
Все ингредиенты смешать в шейкере, перелить в хайболл, подавать с трубочкой для коктейля. Кант бокала можно украсить тертым белым шоколадом.
"The cold of Ireland and the Heather"
- Ред Лейбл 50 мл;
- Виски Блу Лейбл 70 мл;
- Минеральная газированная вода 50 мл;
- Сок зеленого лайма 30 мл.
Ингредиенты перемешать ложечкой и перелить в рюмку для коктейля, на кант рюмки прикрепить дольку лайма.
7 Шагай в ногу с " Красным Пешеходом"
На российском рынке Джонни Уокер Ред Лейбл называют не иначе, как "красный пешеход", в соответствии с фигуркой на этикетке. Основным слоганом бренда Джонни Уокер является призыв "Продолжай движение!". Виски характеризует оригинальное сочетание высококачественного спирта с ароматом дыма и угля в сочетанием со вкусом ванили и пряностей. Виски Ред Лейбл уникален своим насыщенным глубоким янтарным цветом, являющимся своеобразной визитной карточкой настоящего шотландского виски.
И немного о секретах...
Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:
- невозможность легко и комфортно передвигаться;
- дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
- неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
- боль во время или после физических упражнений;
- воспаление в области суставов и припухлости;
- беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...
А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.
Johnnie Walker – самая известная марка купажированного шотландского виски. Ежегодно владелец бренда, компания Diageo, продает более 226,6 миллионов бутылок этого шотландского виски (данные за 2015 год). Виски Johnnie Walker был любимой маркой виски Уинстона Черчилля и Дика Чейни.
Особенностью этого виски является то, что каждая бутылка (за редким исключением) имеет свой «цветовой код», то есть просто название бренда Johnnie Walker ни о чем не говорит для потенциального покупателя. Существует несколько разновидностей виски Johnnie Walker, начиная от недорогих и бюджетных миксов и заканчивая коллекционными и редкими сортами.
Помимо описанного выше цветового кода каждая этикетка имеет наклон ровно в 24 градуса. Считается, что эта особенность была придумана самим Джони Уокером, так как этот наклон этикетки компенсировал наклон самой бутылки, когда они стояли в его лавке. Кроме того, наклоненная этикетка позволяет вписать больше текста без ущерба читабельности.
Виды и сорта виски Johnnie Walker:
- Johnnie Walker Red Label – купажированный скотч, созданный из 35 различных спиртов (в русской Википедии написано про 9 сортов; разумеется, это не совсем так). Имеется ввиду именно Johnnie Walker Red Label, когда заходит речь о «любимом виски Уинстона Черчилля». Стандартный купаж, в основу которого входит виски Cardhu, обладающий запоминающимся медовым вкусом. Кроме того, в виски Johnnie Walker Red Label входит несколько «торфяных» виски с островных вискокурен. Виски имеет небольшой срок выдержки, входящие спирты не старше 5 лет, из-за чего вкус у напитка достаточно острых и агрессивный.
- Johnnie Walker Black Label – шотландский виски (скотч), в купаж которого входит около 40 спиртов выдержкой не менее 12 лет, из которых 35 сортов – солодовые виски, и только 5 — зерновые. Виски построен на основе Caol Ila и виски Talisker, которые являются доминирующими односолодовыми спиртами в этом бленде.
- Johnnie Walker Double Black Label – похожий на предыдущий сорт виски, который отличается большим влиянием солодов с острова Айла (Islay), а также последующей после купажирования выдержкой в обугленных бочках.
- Johnnie Walker Green Label – купажированный шотландский виски, в состав которого входят всего 4 спирта, как говорят, со всех четырех сторон Шотландии: Talisker, Linkwood, Cragganmore и Coal Ila. Притом берутся спирты возрастом не менее 15 лет каждый, после чего бленд дополнительно выдерживается еще полгода в старой бочке.
- Johnnie Walker Gold Label – виски, который изначально создавался в честь столетия со дня рождения Джона Уолкера. Основой является односолодовый Clynelish. Первоначально было создан Александром Уолкером Вторым, однако, первая мировая война сильно испортила планы. С 2013 года Johnnie Walker Gold Label выпускается под именем Gold Label Reserve. Несмотря на то, что бутылки и этикетки практически полностью идентичны, некоторые считают, что вкусы у Johnnie Walker Gold Label сильно различаются.
- Johnnie Walker Blue Label – один из самых дорогих видов купажированных виски. Каждая бутылка имеет собственный порядковый номер. В ее составе содержатся спирты из XIX века, что и обуславливает стоимость вплоть до 500 долларов за бутылку 0,7 л. Средний же возраст спиртов – 26 лет. Как правило, бутылки с виски Johnnie Walker Blue Label вообще не содержат на этикетке какое-либо упоминание о возрасте спиртов, входящих в состав. Основой выступает Royal Lochnagar из Хайленда, а также Coal Ila с острова Айла.
- Johnnie Walker Platinum Label – виски, представляющий собой практически полный аналог Gold Label. Выпускается для азиатских стран, а также для Канады, Бразилии, Южной Африки, Польши, Израиля и Австралии.
- Johnnie Walker Swing – особенностью этого сорта виски является то, что он разливается в куполообразные бутылки, которые работают по принципу «ваньки-встаньки», то есть не переворачиваются. Считается, что Johnnie Walker Swing и тара для этого виски создавалась специально для использования на кораблях. В составе Johnnie Walker Swing достаточно много виски из Спейсайда, а также сортов из Нагорья и Айла.
- Johnnie Walker Red & Cola – смесь виски Red Label и простой колы. Специально для молодежи.
Дегустационные заметки и отзывы о виски Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Red Label имеет светло-золотой оттенок, выдающий не очень большую выдержку. Аромат – выразителен и немного навязчив, хорошо ощущается торф, копченость, много солода, дым. Вкус очевиден, продолжает то, что чувствовалось носом. В конце – немного цветов и ванили.
Johnnie Walker: как отличить подделку
- Вне зависимости от того, что именно вы собираетесь приобретать, Johnnie Walker Red Label или Johnnie Walker Black Label, крайне важно уметь отличать подделку.
- В первую очередь, стоит обратить свое внимание на крышку. Крышка не должна напоминать те крышки, которым завинчиваются отечественные коньяки и водка. Она должна быть немного дутой, иметь по центру выпуклую область. Оригинальный виски Johnnie Walker Red Label имеет выпуклую крышку, похожую на небольшую бочку, по кругу которой написано Johnn Walker & Sons.
- Этикетка оригинального виски Johnnie Walker рельефная и хорошо прощупывается пальцами. Безусловно, этикетка должна быть ровно и правильно наклеена, можно проверить соблюдение правила 24 градусов.
- На бутылке, прямо под основной этикеткой, должно быть рельефное и объемное изображение шагающего мужчины. Притом в Johnnie Walker Black Label изображение будет просто объемным и неокрашенным, а в Johnnie Walker Red Label будет иметь и красный кафтан.
- На дне бутылке должно быть указания объема, притом обязательно в миллилитрах (750), а не в литрах (0,7), как это делают в России. Кроме того, должна стаять объемная аббревиатура JW.
- Каждая бутылка имеет лазерную гравировку в нижней части, на передней, задней или боковой стороне. Указывается так называется L-код, а также дата розлива.
- Все бутылки, кроме 0,5 литров, идут с подарочными упаковками.
- Johnnie Walker Gold Reserve в объеме 0,5 литров просто не бывает.
- Johnnie Walker Blue Label в объеме 0,5 литров не бывает. Пробка имеет золотой оттенок, шагающего человека под этикеткой нет.
Стоимость виски Johnnie Walker
Указанные ниже цены справедливы для бутылок объемом в 0,7 литров.
- Johnnie Walker Red Label – около 1,5-2 тысяч рублей за бутылку.
- Johnnie Walker Black Label – около 3-4 тысяч рублей.
- Johnnie Walker Double Black – около 4-5 тысяч рублей.
- Johnnie Walker Green Label – около 5-6 тысяч рублей.
- Johnnie Walker Gold Reserve – около 6 тысяч рублей.
- Johnnie Walker Platinum Label – 8-9 тысяч рублей.
- Johnnie Walker Blue Label – около 15-16 тысяч рублей.
Купажированный шотландский виски Johnnie Walker
Одна из настоящих легенд Шотландии - купажированный виски Johnnie Walker . Этот скотч является одним из самых продаваемых в мире, и причина тому кроется отнюдь не в привлекательной цене, а, в первую очередь, в уникальном вкусе и аромате.
История виски Johnnie Walker
Как несложно догадаться, ставшая впоследствии всемирно известной, компания была основана шотландцем Джоном (для друзей - просто Джонни) Уокером. Ни о каком скотче он и не мечтал, и всю жизнь успешно делал купажи из разных сортов чая в собственной бакалейной лавке. Зато его сын, Александр, не менее талантливо начал смешивать виски, при чем, вначале своего пути, он предпочитал лишь солодовые сорта. Однако расцвет компании пришелся на то время, когда семейным бизнесом начали управлять оба сына Александра. Именно Джордж и Александр-младший купили в 1893 году первую винокурню, а в 1909 заменили названия основных марок на Johnnie Walker Red Label и Johnnie Walker Black Label. Фирменные красная и черная этикетки стали отличительной особенностью компании. Популярность скотча увеличивалась поистине гигантскими темпами, и к началу двадцатых годов прошлого века виски с этикеткой Johnnie Walker свободно продавался более чем в ста странах мира, что являлось не имеющим аналогов результатом.
В настоящее время шотландский бренд принадлежит концерну Diageo.
Разновидности виски Johnnie Walker
Современный ассортимент состоит из пяти разных продуктов.
- Виски Johnnie Walker Red Label является младшим в линейке. Это купаж из порядка 35 сортов, со средним сроком выдержки 3-5 лет. Немного резковат, с незначительным дымным привкусом.
- Виски Johnnie Walker Black Label относится к купажам класса делюкс. Возраст младшего из 40 входящих в его состав сортов составляет 12 лет. Вкус очень сложный.
- Виски Johnnie Walker Green Label делается только из солодовых сортов.
- Виски Johnnie Walker Gold Label обладает самым мягким во всей линейке вкусом, с нотками ванили, ореха и моря.
- Виски Johnnie Walker Blue Label состоит из 16 очень редких сортов. Вкус меняется от марки, и весьма значительно.
Производитель: John Walker & Sons
Контактные данные: Kilmarnock KA3 1HD, Scotland, UK
Тип:
Купажированный
Крепость:
40%
Энергетическая ценност
ь: 222 ккал
Цвет:
светлый красно-золотистый
Запах:
свежий с оттенками ванили
Вкус:
сладковатый с привкусом придымленного солода.
Условия хранения
: от +10 до +25°C в условиях, беречь от прямого попадания солнечных лучей.
Срок годности : при соблюдении условий хранений не ограничен
Виски Ред Лейбл стоимость:
Виски Ред Лейбл цена 0,2л — 466 руб.
Виски Ред Лейбл цена 0,5л — 979 руб.
Виски Ред Лейбл цена 0,7л — 1347 руб.
Виски Ред Лейбл цена 1л — 1828 руб.
Виски Ред Лейбл цена 4,5л — 5200 руб.
Один из самых узнаваемых в мире напитков Ред Лейбл состоит из разных сорока различных сортов виски с выдержкой от трех до пяти лет. Основой купажа является — виски Cardhu, обладающий медовым вкусом. Johnnie Walker Red Label - самый молодой купаж из линейки Johnnie Walker. Популярность напитка делает его одним из самых подделываемых в мире. При покупке обратите внимание на крышку бутылки — у оригинала она должна быть дутой, с небольшой выпуклостью посредине. На ней же должна находиться надпись John Walker&Sons. Бутылка имеет квадратную форму со скошенными углами, не его передней части изображен силуэт мужчины с тростью.
Тестирование Виски Джонни Уокер (Ред Лейбл)
Преимущества виски Ред Лейбл : хорошее соотношение цены-качества
Недостатки виски Ред Лейбл : не для ценителей дорогих напитков
Покупая Виски Johnnie Walker Red Label, я не ожидал получить напиток премиум-класса. Так и вышло. За такую стоимость — приемлемый, но не впечатляющий напиток, такой неплохой заморский самогон. Не назову аромат мягкими, но в переносицу тоже не бьет. Вкус крепкий и пить в чистом виде я бы не стал. Но если вы любитель разного рода коктейлей на основе виски, то это именно то, что нужно.
Loading...